Où boire un bon verre de vin dans les Batignolles ?
Pourquoi les Batignolles, pour le vin ?
Il y a quinze ans, si tu voulais boire un bon verre à Paris, tu allais dans le 11e, à Belleville, ou dans le 20e. Le 17e avait la réputation des familles BCBG et des restaurants bourgeois un peu guindés.
Les Batignolles ont changé ça. Entre 2010 et 2020, une nouvelle génération de cavistes et restaurateurs s'y est installée — attirée par les loyers encore raisonnables, la taille humaine du quartier, et une clientèle locale curieuse. Aujourd'hui, c'est une destination culinaire à part entière.
Les trois artères à connaître
- Rue des Dames : la grande artère sud, avec ses bistrots historiques et ses nouvelles cartes.
- Rue Legendre : plus calme, beaux cavistes et tables de quartier.
- Rue Boursault : c'est là qu'on est, à deux pas du marché bio.
Sans oublier la place du Dr-Félix-Lobligeois, cœur du quartier avec son kiosque, ses terrasses et son église Sainte-Marie — le vrai spot "Paris village" dont les Batignolles sont célèbres.
Ce qu'on trouve dans un bar à vins de Batignolles
Typiquement, un bar à vins de quartier comme on les aime ici propose :
- Une carte serrée (50 à 150 références), renouvelée régulièrement
- Entre 8 et 20 vins au verre, dont des bouteilles ouvertes à la demande
- Une sélection axée sur les vignerons indépendants, souvent en bio, biodynamie ou nature
- Des planches de charcuterie et fromage pour accompagner, parfois de petits plats chauds
- Un caviste présent sur place qui peut raconter chaque vin
C'est une formule qui tranche avec les brasseries traditionnelles (grande carte figée, vins passe-partout) et les restaurants gastro (prix élevés, cérémonial). Le bar à vins de quartier vise juste : bien boire, bien manger, rester simple.
Comment reconnaître un bon bar à vins ?
1. La carte change
Si la carte des vins est imprimée sur du papier épais et n'a pas bougé depuis 5 ans, c'est mauvais signe. Une bonne carte se renouvelle au fil des saisons et des arrivages.
2. Le caviste te parle des vignerons, pas des châteaux
Chez les bons, on te dit "c'est Jean-Yves qui fait ce vin, en Loire, 5 hectares" plutôt que "c'est un grand cru classé". Le vin naît d'une personne, pas d'une étiquette.
3. Il y a du vin au verre, vraiment
Pas trois choix : au moins 8-10, et on peut tester avant de commander. Un bar qui refuse de te faire goûter, c'est un bar qui cache quelque chose.
4. Les planches sont sérieuses
Charcuterie sourcée (pas de Spianata industrielle), fromages affineurs, pain d'un vrai boulanger. Si le bar a du tarama en pot, tu peux partir.
5. Le prix au verre est clair
Entre 5 et 12 € le verre, selon la gamme. Au-delà, c'est ok si le vin le justifie ; au-dessous, méfiance.
Instants Vins — notre place dans le quartier
Notre cave et bar à vins est au 24 rue Boursault, à deux pas du marché bio des Batignolles et à 3 minutes à pied du métro Rome (ligne 2).
On propose plus de 120 références, la plupart de vignerons indépendants, en bio ou en nature. Une dizaine de vins au verre tournent selon les ouvertures. Côté cuisine, on fait des planches de charcuterie Maison Montalet, des fromages affinés, et quelques plats chauds selon la saison.
On est ouvert du lundi au samedi, de 17h30 à 2h00 du matin — la bonne heure pour un apéro prolongé ou un dîner tardif.
Tu peux aussi privatiser la cave pour un anniversaire, une dégustation privée ou une soirée entre amis.
En métro : les arrêts utiles
| Station | Ligne | Distance des Batignolles |
|---|---|---|
| Rome | 2 | 3 min à pied |
| Brochant | 13 | 5 min |
| La Fourche | 13 | 6 min |
| Place de Clichy | 2, 13 | 8 min |
| Pont Cardinet (RER / Transilien) | L | 8 min |
Questions fréquentes
Où sont exactement les Batignolles ?
Les Batignolles occupent la partie sud du 17e arrondissement de Paris, entre la place de Clichy à l'est, le parc Martin-Luther-King au nord, et le boulevard des Batignolles au sud. Le cœur historique se trouve autour de la place du Dr-Félix-Lobligeois et du square des Batignolles.
À quelle heure les bars à vins sont-ils ouverts dans les Batignolles ?
La plupart ouvrent en fin d'après-midi (17h-18h) et ferment entre minuit et 2h. Les Batignolles ne sont pas une zone de nightlife tardive : les bars ferment plus tôt que dans le 11e, mais l'affluence est forte entre 19h et 23h.
Y a-t-il des bars à vins ouverts le dimanche dans les Batignolles ?
Les ouvertures dominicales sont rares dans le quartier. La majorité des bars à vins des Batignolles sont fermés le dimanche et le lundi. Mieux vaut appeler avant de se déplacer.
Quel budget prévoir pour un apéro dans les Batignolles ?
Un verre de vin : 5-12 € selon la gamme. Une planche de charcuterie pour deux : 14-22 €. Pour un apéro à deux avec 2 verres chacun + une planche, compter 40-60 €. C'est plus doux que dans les quartiers touristiques.
Les Batignolles sont-elles adaptées aux groupes ?
La plupart des bars ont des salles intimistes (20 à 40 places). Pour un groupe de 8 ou plus, mieux vaut réserver en avance ou privatiser. Plusieurs caves du quartier, dont Instants Vins, proposent la privatisation pour des soirées événementielles.